あなたのコンフォートフードってなんですか?

あなたのコンフォートフードってなんですか?

 

コンフォートフードとは家庭料理のこと。

ホッとする、落ち着く、安心する。

慣れ親しんだ味であり

食べると幸せな気持ちになるごはんのことです。

 

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あなたのコンフォートフードってなんですか?

 

わたしがSNSで度々発信しているこの質問。

いろんな人がレスポンスを返してくれます。

中でも多いのが

お母さんやお父さん、

おばあちゃんやおじいちゃんの家庭料理。

ハンバーグ、シチュー、カレー。

卵とじうどん、風邪の時にだけ出てくるお粥。

チーズケーキやプリンなどのデザートや

料理が苦手なお母さんが

お弁当に入れてくれたイシイのミートボール

なんてのもありました。

わたしのコンフォートフードは

 

わたしのコンフォートフードは

全部、祖母の家庭料理です。

父親は生まれた時からいないので

母子家庭で育ったわたし。

祖母のごはんがわたしのごはんでした。

 

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モロコの押し寿司

赤味噌で煮込んだ甘いおでん

ささみに海苔を巻いてバターで焼いたの

塩むすび

あまーい卵焼き

夏みかんを剥いたのに砂糖をかけたやつ

炊き込みご飯

ちらし寿司

絹さやの卵とじ

風邪で熱がある時だけやってくる

白桃缶をガンガンに冷やしたやつ

 

梅干しや漬物も一緒に漬けたし

畑仕事も一緒にやった。

 

わたしの子供時代は

ごはんを中心にあったかもしれない。

祖母のごはんは別に洒落ていないし

盛り付けもあまり気にしていないようだった。

 

夏のひやむぎには

缶詰のみかんとチェリーが必ず浮かんでいた。

 

あまり好きではなかったが

祖母の気持ち

なのである。

わたしを思う気遣いなのを感じていたから

黙って食べていたので

大きくなってからも

みかんとチェリーはそうめんに浮かんでいた。

今となっては幸せな記憶ですが。

コンフォートフードは幸せの記憶

 

だと思う。だから、たくさんあればあるほど

人生幸せなんじゃないかなぁ。

 

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わたしが料理するときに気にしてること

だれかが作るごはんを食べることは
気持ちも一緒にもれなくついてくるのです。
だから、あまり雑な気持ちで作っては
いけない気がしてます。
インスタなんかで
めちゃくちゃ豪華な食卓やお弁当を
よく目にしますが

わたしは
ふーん。
って感じです。
なんか惹かれないんですよねー。

そーいうのが好きな人は
そーいう人で集まればいいし

わたしのような庶民は

自分らしいごはんを作って食べて

食べてもらえればいいと思ってます。

たまには惣菜並べたらいいし

インスタントラーメン食べたらいいじゃん。

でも、雑な気持ちで作ってはいけないです。

苦手でも

ちょびっと丁寧に。

食べてくれる相手がいるなら

愛情込めて。

だって幸せじゃん!

一生懸命食べてくれる人がいるのって。

あれ、すごく幸せな体験。

1人で食べるごはんも

ながら食べはやめて
しっかりごはんと見つめ合って食べると

いいよー!

なんか

美味しくて嬉しくなるから。

あなたのコンフォートフードってなんですか?

2 件のコメント

  • 凄く共感出来るお話です。私も、産まれた時から父がいなく母子家庭と言っても母も仕事で遠くにいたので実質、祖母と独身の叔父と3人家族でした。ので祖母の料理で育ちました。でも祖母は料理が苦手な人でした。
    なので、自分が母になり子供には今時の料理を作ってあげたいと思う気持ちが強かった様に思います。コンフォートフード!その時には気づかなかった今だから懐かしく思える料理かな‥‥鯖の味噌煮、塩鯖、ダゴ汁、がめ煮、混ぜご飯、卵が入った味噌汁、七輪の上でコトコト煮ていた小豆や金時豆、黄味だけの卵ご飯、当時は祖母の作る料理が好きではなく食に興味もなかった子供時代です。でも、今懐かしく思い小麦粉を練ってダゴ汁作ったりしています。それをお代わりして食べてくれる家族がいる事に幸せとつくりがいを感じながら集中して料理を作る時と手抜きで惣菜を買って食べる時と自分の中で疲れない程度に頑張っています。

    • こんばんは。
      いろんな人生がありますが
      食の思い出もそれぞれに抱えるものですね。
      うちは、祖母はマメな人で
      母親の味の思い出がないんですよねー。
      料理が好きだなぁって思う時
      わたしの中に祖母が生きていると感じています。

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    毎日のふつうのごはんとかおやつをアップしてます。 あとはささやかな日常の風景やつぶやきです。 いろいろあるけど毎日を面白がって生きてます。