お弁当の副菜にお悩みの方必見!簡単スピーディに作れる美味しい副菜

スポンサーリンク


お弁当の副菜は、彩はもちろんですが栄養バランスも考えたいところです。

今日は、つくおきが苦手な人も、朝の数分で作れる副菜のアイデアをご紹介しますね!

 

 

お弁当の副菜にお悩みの方必見!簡単スピーディに作れる美味しい副菜

 

今日の曲げわっぱは

昨夜の晩ごはんの時に作っておいた

小さめの煮込みハンバーグ。

トマトマスタードソース

カットトマト缶、赤ワイン、ウスターソース、

ケチャップ、マスタード、塩胡椒でソースを作ります。

 

昨夜の晩ごはん

付け合わせは

インゲン、卵、もちもちマッシュポテト。

熱々を食べたいから

スキレットかグラタン皿を使ってます。

どちらも直火にかけて使用でき

便利です!

わたしは名古屋市民なので

鉄板スパ風に

ナポリタンにもスキレット使います!

鉄板スパについても次回、書きたいなぁと思います!

 

で、今日の話題の副菜ですが

今朝のお弁当の副菜は

昨夜のもちもちマッシュポテトと

朝作ったパプリカの豆苗マヨネーズ炒め。

どちらも驚くほどに簡単ですよ!

 

簡単スピーディに作れる美味しい副菜とは?

 

もちもちマッシュポテトは

この便利なのを使用しました。

熱湯と冷たい牛乳があれば

混ぜるだけでマッシュポテトが出来ちゃいます!

もちもちマッシュポテトは

ここに塩胡椒とパルメザンチーズを入れて

よーくまぜまぜします。

パルメザンチーズを入れるのが

もちもちのポイントです!!

丸めて揚げたり、焼いても美味しいおやつになります。

パプリカの豆苗マヨネーズ炒めは

一口大の乱切りにしたパプリカを数分レンチンします。

フライパンに、マヨネーズを入れて加熱。

マヨネーズが溶け出したら、パプリカ、豆苗を入れて炒めます。

焦げたマヨネーズでコクUP!

サッと炒めたら最後にあらびきマスタードを少し入れて、全体に行き渡るように合わせたら完成!

塩胡椒は味をみて足りなければパラパラして下さい。

 

炒めないでレンチンだけでも美味しいですが、

ひと手間炒めると、また違う味わいです。

スポンサーリンク


 

副菜作りにはレンチンをフル活用する!

 

電子レンジを使うと

お弁当作りは楽に、スピーディになります。

同時に何品も作ることができるので

栄養バランスの良いお弁当も簡単にできます。

冷凍野菜を温野菜にして

ドレッシングで和えたり。

そこに、ついでにウインナーを入れたら

ボリュームもUPします!

めんつゆと野菜を入れてレンチンし、

レンジから取り出したら

鰹節や胡麻を入れて混ぜれば

簡単に美味しいおひたしに。

千切り人参にバター、

薄皮を取ったタラコを入れて加熱すれば

プチプチが楽しい食感のタラコ人参の出来上がり!

しょうゆやめんつゆ、塩胡椒などなど。

調味料で味に変化もつきます。

シリコンスチーマーはひとつは欲しい!

 

シリコンスチーマーがあれば

ほんとに便利!

わたしは、

ルクエのシリコンスチーマーをいくつか使用中。

何年も使ってますが、全然痛まなくて丈夫。

これは小さめのタイプですが

お弁当作りには重宝します。

いろんな野菜とハムやウインナーを細かく切って

卵液と合わせてレンチンすれば

美味しい蒸し卵も簡単にできます。

チーズやアンチョビ、バター、などなど入れても。

料理が苦手な人ほど

電子レンジを使って欲しいなー!

 

わたしの長男は視覚障害者ですが

彼にも電子レンジ料理を教えています(^-^)

 

皆さんも、固定観念にとらわれず

レンチンで副菜メニューを増やしてみてくださいねー!

 

2 件のコメント

  • おはようずっと 気になってたけど…
    タップしても 飛べなくて…(._.)

    教えてくれて ありがとう\(^^)/

  • コメントを残す

    メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

    ABOUTこの記事をかいた人

    毎日のふつうのごはんとかおやつをアップしてます。 あとはささやかな日常の風景やつぶやきです。 いろいろあるけど毎日を面白がって生きてます。